Hozzávalók
- 8-10 db Kelkáposzta levél
- 40 dkg csiperke gomba
- 1 fej fej vöröshagyma
- 3 tk pirospaprika
- 4 dl tejföl
- 15 dkg barnarizs
- 1 db tojás
- 2 ek oliva olaj
- só, őrölt bors, őrölt kömény
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés
- A rizst az olajon megpirítjuk. Kétszer annyi vízzel felöntve, sózva megpároljuk.
- Elkészítjük a gombapörköltet (apróra vágott hagyma, pirospaprika, késhegynyi őrölt kömény, gomba, víz).
- Összekeverjük a rizst a pörkölttel, várunk legalább 10 percet, hogy a rizs a pörkölt levét felszívja.
- A kelkáposzta leveleket sós vízben pár perc alatt félig megfőzzük, a nagyobb ereket kivágjuk.Egy nagyobb kivajazott jénai tálat kibélelünk kelkáposzta levéllel, majd egy réteg gombás rizs, erre egy ek tejföl, majd megint káposzta levél, míg el nem fogy a töltelék. Káposzta levéllel zárjuk.A maradék tejfölt kikeverjük a tojással, csipetnyi sóval (esetleg egy kis borssal) és ráöntjük a tetejére.Előmelegített (180 fok) sütőben addig sütjük, míg a teteje elkezd barnulni, rászórjuk a reszelt sajtot, majd folytatjuk a sütést további 10-15 percet..
Kipróbáltad a receptet?Kérjük értékeld, mond el a véleményed róla!