Hozzávalók
- 20 dkg kuszkusz
- 1 fej hagyma (kisebb)
- 20 dkg sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db kaliforniai paprika (piros)
- ½ db zöldségleves kocka
- só, bors (ízlés szerint)
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk és egy tapadásmentes serpenyőben elkezdjük pirítani (olaj nélkül). Rövid idő múltán hozzáadjuk a kuszkuszt, az áttört fokhagymát és gyakran kevergetve őzbarnára pirítjuk.
- A sárgarépát és a paprikát apró kockákra vágjuk. 4 dl vízbe belemorzsoljuk a leveskockát, kevés sót adunk hozzá beletesszük a répát, és feltesszük főni. Forrás után 2-3 perc múlva hozzáadjuk a paprikát és rövid idő elteltével beletesszük az apróra vágott petrezselymet és jól összekeverve ráöntjük a megpirított hagymás kuszkuszra. Sózzuk, borsozzuk.Fedő alatt állni hagyjuk, hogy a levet felszívja.
Kipróbáltad a receptet?Kérjük értékeld, mond el a véleményed róla!