Hozzávalók
- 50 dkg fejes káposzta
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 20 dkg vegán sonka (szejtán)
- 1 fej vöröshagyma (nagyobb)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
- 10 dkg parmezán
- 15 dkg reszelt sajt
- 3 db tojás
- 4 db aszalt paradicsom (fűszeres olajban)
- 5 dkg liszt
- 1½ dl tejföl
- 1½ dl joghurt
- ½ kk sütőpor
- 2 ek natúr ételízesítő
- só, bors
Elkészítés
- A káposztafejet szeleteljük fel, öntsük le 2 liter forró, ételízesítős vízzel, és letakarva hagyjuk állni 30 percet.
- A hagymát vágjuk fel, majd kevés olajon kissé pirítsuk meg. Adjuk a hagymához a zúzott fokhagymát, a felszeletelt sonkát, és így pirítsuk tovább pár percet. Sózzuk, borsozzuk.
- A káposztát szűrjük le, adjuk hozzá az apróra vágott aszalt paradicsomot, a felszeletelt kaliforniai paprikát, majd keverjük össze a felkockázott parmezánnal és a hagymás sonkával.
- A felvert tojásokat keverjük össze a liszttel, a tejföllel, a joghurttal, a sütőporral. Sózzuk, borsozzuk. A káposztás keveréket tegyük egy kikent tűzálló tálba, öntsük le a tojásos-lisztes keverékkel, szórjuk meg reszelt sajttal, majd sütőben süssük kb. 25 percig.
Kipróbáltad a receptet?Kérjük értékeld, mond el a véleményed róla!