Hozzávalók
- 30 dkg tofu
- 6 ek szójaszósz
- 2 ek szezámolaj
- 1 szál sárgarépa
- 1 db kígyóuborka
- 1 szál újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 ek szezámmag
- 2 ek napraforgómag
- 4 ek zsemlemorzsa
- 10 dkg barnarizs
- 2 db tojás
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- Sós vízben megfőzzük a barnarizst.
- A tofut lereszeljük. Beleöntjük a szójaszószt, majd a szárával együtt vékony karikákra vágott újhagymát. Beletesszük a szezámmagot, a napraforgómagot is és kettő tojást ütünk bele, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a szezámolajat. Ezután hosszában fébevágjuk az uborkát, kikaparva a közepét apróra vágjuk. Lereszeljük a sárgarépát és az uborkával együtt beletesszük a fasírt alapba.
- Sózzuk ha kell (a szójaszósz sós) és min. 1 órára a hűtőbe tesszük.
- A hűtőből kivéve hozzákeverjük a főtt barnarizst, kis pogácsákat formázunk a masszából, majd kevés olívaolajon megsütjük.