Hozzávalók
- 30 dkg darált háztartási keksz (esetleg jobb minőségű pl. kókuszos keksz)
- 4 dkg kakaópor
- 5 dkg gyümölcscukor
- 6 dkg vaj
- 4 ek baracklekvár
- 20 szem mirelit meggy
- 1 kk rum aroma
- mirelit meggy leve (kb. 1 dl)
- kókuszreszelék
Elkészítés
- A kekszport, a kakaóport, a cukrot, a szobahőmérsékletű vajat, a lekvárt, a rum aromával kevert meggylevet alaposan összedolgozzuk. Ha szükséges, massza megfelelő állagát beállíthatjuk kekszpor, vagy meggylé (esetleg tej) hozzáadásával.Kics lepénykéket formázunk belőle. A közepükbe helyezzük az alaposan lecsepegtetett meggyet (szezonban kimagozott friss meggyet). Összehajtogatjuk és golyókat formálunk belőlük. Végül meghempergetjük a kókuszreszelékben. (Még egy utolsó formázás segít, hogy a kókusz jobban rátapadjon).