Portabello gombával az igazi, de nagyobb csiperke ie megteszi.
Hozzávalók
- 8 db nagyobb gomba (pl. portabello)
- 2 db cukkini (kisebb)
- 1 fej vöröshagyma (közepes méretű)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db tojás
- ½ csokor petrezselyem
- 2 ek olaj
- 15 dkg reszelt sajt
- 2 ek zsemlemorzsa
- só, bors
- 1 kk olivaolaj (a kenéshez)
Elkészítés
- A hagymát és a gomba szárát apróra vágjuk, megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a meghámotott, lereszelt cukkinit. Hozzákeverjük az apróra vágott paradicsomot, tovább pirítjuk. Rányomjuk a fokhagymát, rátesszük az apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk.
- Közben egy tálban elkeverjük a reszelt sajtot, a prézlit és a felvert tojást Hozzáadjuk az elkészült fenti keverékhez, és a lángot elzárjuk alatta. Jól összeforgatjuk.
- A gombákat megtöltjük a töltelékkel, kissé megkenjük olajjal minden oldalról, és tepsire (sütőpapirra) tesszük.
- 180 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütjük. Akkor jó, ha a gomba kissé összeesett, és a töltelék teteje megpirult.
Kipróbáltad a receptet?Kérjük értékeld, mond el a véleményed róla!