Hozzávalók
- 1 fej vöröshagyma (kissebb)
- 1 fej karfiol
- 1 db tojás
- 3 ek zsemlemorzsa
- 1 kk mustár
- 1 csokor petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés
- A hagymát finomra vágva kevés olajon dinszteljük meg.
- A rózsáira szedett karfiolt sós vízben néhány perc alatt félkészre főzzük. Szűrjük le, majd ha kihült reszeljük le, vagy törjük össze apró darabosra.
- Hozzáadjuk a hagymát, az áttört fokhagymát, a tojást, annyi zsemlemorzsát, hogy jó legyen az állaga, kis mustárt, sót, borsot, finomra vágott petrezselymet.
- Pogácsákat formázunk belőle és oljban kisütjük.