Hozzávalók
- 60 dkg krumpli
- 60 dkg sütőtök
- 3 dkg vaj
- 1 dl tej (ha szükséges)
- csipet bors és szerecsendió
- petrezselyem, só (ízlés szerint)
Elkészítés
- A tököt felszeleteljük és puhára sütjük, közben a krumplit meghámozuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük.Ha mindkettő elkészült, a tököt egy kanállal kikaparjuk a héjából, hozzáadjuk a krumplihoz és egy szűrő segítségével mindkettőt átpasszírozzuk.Hozzáadjuk a vajat és ha szükséges annyi meleg tejet, hogy püré állagú masszát kapjunk. Sózzuk, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.Frissen tálalva az igazi.