Hozzávalók
- 1 bögre rizs (jázmin, vagy basmati)
- 4 ek olaj
- 2 kk szezámolaj
- 5½ dl víz (forró)
- só ízlés szerint
Elkészítés
- Egy nagyobb serpenyőben, vagy wokban, 3 ek olajon folyamatosan kevergetve átpirítjuk a rizst (kb. 3 perc). Felöntjük a forró vízzel, sózzuk.Ha beszívta a vizet (kb. 12 perc) 1 ek olajjal átforgatjuk a rizst, a közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a szezámolajat és erre a felvert tojásokat. Kevergetjük a mélyedésen belül, míg majdnem teljesen megszilárdul.Alarosan összekeverjük a rizzsel és további 2 percig pirítjuk.
