Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 3 szál vega virsli
- 1 csom vega szalámi (10 dkg)
- 2 szál újhagyma
- 2 dl tejszín
- 3⅓ dl tejföl
- 5 dkg vaj
- 6 db főtt tojás
- ½ csokor petrezselyem
- 1 kk majoranna (morzsolt)
- só, bors, vaj a kikenéshez
Elkészítés
- A burgonyát héjastól feltesszük főni. A tejszínbe belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és a majorannát, borsot ízlés szerint.
- Egy vajjal kikent tűzálló tál alján egyenletesen lerakjuk a megtisztított, felkarikázott főtt burgonya kevesebb, mint a felét, ízlés szerint sózzuk. A főtt krumplira rakjuk a a negyedelt szalámi és a felszeletelt virsli, az apróra vágott újhagyma felét. Ráöntjük a majorannás, petrezselymes tejszín felét, valamint a karikára vágott főtt tojás felét, apróra vágott vaj darabokat. Teszünk rá 4 ek tejfölt.
- Jöhet rá a következő adag burgonya, ízlés szerint sózzuk. Rárakjuk a maradék szalámit, virslit, a hagymát, a tejszínt, a tojásokat. Rárakjuk a megmaradt burgonyát, a vaj darabokat. Végül a krumpli tetejére öntjük a megmaradt tejfölt.
- 180 ℃-os sütőben addig sütjük, míg a tetején a tejföl kissé megbarnul.
Megjegyzés
A rakott krumpli tetejét megszórhatjuk szezámmaggal.
