Hozzávalók
- 2 db tojás
- 2 db sárgarépa
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 14 dkg főtt kukorica (kis doboz konzerv)
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 csésze rizs
- 3 ek szójaszósz
- szezámmag (a tetejére)
Elkészítés
- Tegyük fel a rizst főni.Amíg készül, addig 0,5 evőkanál vajjal, a felvert tojásokat, készítsünk tojásrántottát. Minél kisebb darabokra szedjük szét a tojást. Ha kész van, tegyük ki egy külön tányérra.
- Hevítsünk fel 1 evőkanál vajat, majd dobjuk rá a vékonyra szelt répát, az összekockázott hagymát és kaliforniai paprikát, és az összezúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk a zöldséget, és kb. 5 perc alatt pirítsuk meg őket, amíg a répa, a paprika és a hagyma puha nem lesz. Ha elkészültek tegyük félre.
- Nagyobb lángon olvasszunk fel 1,5 evőkanál vajat, majd erre tegyük rá a kifőtt rizsünket, a szójaszószt. Adjuk hozzá a zöldségeket, és az átöblített kukoricát. Süssük kb. 3 percig, amíg a rizs kicsit le nem pirul. Ha lepirult, mehet rá a tojás. Keverjük össze, és vegyük le a tűzhelyről. Tálalhatjuk szezámolajjal, vagy pirított szezámmaggal.
