Hozzávalók
- 1 doboz csicseriborsó konzerv (240 gr)
- 1 fej vöröshagyma (közepes méretű)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- 1 csokor petrezselyem
- 1 ek tahini
- 1 ek zsemlemorzsa
- ½ tk római kömény
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 késhegynyi sütőpor
- só, bors, őrölt chilipaprika
- olaj a sütéshez
Elkészítés
- A konzerv csicseriborsórol letöltjük a levet. Villával áttörjük. Hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, a sütőport, a fűszereket, jól összekeverjük, majd 30 percig letakarva pihentetjük.
- Ha szükséges kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Evőkanálnyi mennyiséget kis golyókká formálunk, majd olajban pirosra sütjük.
Megjegyzés
Készíthetjük szárított csicseriborsóból is, amit beáztatjuk egy éjszakára, másnap lecsöpögtetjük, aprítógépben finomra daráljuk, egy evőkanál vizet adunk hozzá
