Nem is gondolnánk, hogy milyen sok a vegetáriánus. Egy kis hányaduk szerepel a következő listán. Vegetáriánus – színészek, énekesek, írók, politikusok, sportolók és híres történelmi személyiségek, stb.

TUDÓSOK:

Albert Einstein (1879-1955) “Semmi sem olyan üdvös az emberek egészsége szempontjából, és biztosít nagyobb esélyt a Földünkön lévő élet túlélése érdekében, mint a vegetáriánussá való fejlődés”
Albert Schweitzer (1875-1965)
Alexander Humboldt (1769-1859)
Arisztotelész – (i.e. 384-322)
Carl Linné (1707-1778)
Charles Darwin (1809-1882)
Diogenész (i.e. 412-323)
Thomas Alva Edison: (1847-1931) „Én vegetáriánus vagyok és antialkoholista, mert így jobban tudom az agyamat használni.”
Hippokratész (i.e. 460-375)
Immanuel Kant (1724-1804)
Isaac Newton (1642-1727)
Nikola Tesla (1856-1943)
Ovidiusz (i.e. 43 – i.sz. 17)
Pithagorasz (i.e. 582 – 496) “Ó, embertársaim, ne szennyezzétek be testeteket bűnös étkekkel! Van kukoricánk, a fák ágai roskadoznak az almák súlya alatt, a lugasokban duzzadnak a szőlőfürtök. Ott vannak az édes gyógynövények, és azok a zöldségek, melyek tűzön megfőnek és megpuhulnak, de tejben és kakukkfű illatú mézben sem szenvedtek hiányt. A Föld bőségesen ellát bennünket ártatlan ételekkel, olyan lakomákat biztosít nekünk, amelyekhez nem tapad vérontás, vagy mészárlás.”
Szent-Györgyi Albert (1893-1986)

MŰVÉSZEK:

Gustav Mahler (1860-1911)
Leonardo da Vinci (1452-1519)
Niccolo Paganini (1782-1840)
Richard Wagner (1813-1883)
Vincent Van Gogh (1853-1890)
Vladimir Horowitz (1903-1989)
Yehudi Menuhin (1916-1999

NAPJAINK ÉS A KÖZELMÚLT HÍRESSÉGEI:

Alec Baldwin – színész
Anne Hathaway – színész
Anthony Hopkins – színész
Avril Lavigne – énekes
Barbara Streisand – színész
Brad Pitt – színész
Brigitte Bardot – színész
Brittany Murphy – színész
Brooke Shields – színész
Bruce Springsteen – énekes, zenész
Bryan Adams – zenész
Carlos Santana – zenész
Cher– énekes, színész
Claudia Schiffer – topmodell
Clint Eastwood – színész
Danny De Vito – színész, producer, rendező
Darryl Hannah – színész
David Bowie – énekes
David Duchovny – színész
Demi Moore – színész
Dustin Hoffman – színész
Elton John – énekes, dalszövegíró
George Harrison – zenész, énekes
Gwyneth Paltrow – színész
Hillary Swank –színész
Iman– topmodell
Jackie Chan – színész
Jamie Lee Curtis – színész
Jared Leto– énekes, zenész
John Lennon (1940-1980) – énekes, dalszövegíró
Julianna Marguiles – színész
Julianne Moore – színész
Juliette Binoche – színész
Justin Timberlake – énekes
Kate Moss – fotómodell
Katie Holmes – színész
Kim Basinger – színész
Leonardo di Caprio – színész
Lisa Kudrow – színész
Lisa Marie Presley – színész
Madonna – énekes
Mick Jagger – énekes
Natalie Imbruglia – énekes, színész
Natalie Portman – színész
Nicole Kidman – színész
Noah Wyle – színész
Oprah Winfrey – műsorvezető
Ozzy Osbourne – énekes, zenész
Paul McCartney– zenész “Nem eszem semmit, aminek arca van.” 
Peter Gabriel – zenész, énekes
Peter Falk – színész
Pierce Brosnan – színész
Pink– énekes
Richard Gere – színész
Ricky Martin – énekes, színész
Ringo Starr– énekes, zenész
Samuel L. Jackson – színész
Seal– énekes
Sharon Stone – színész
Sinéad O’Connor – énekes
Sophie Marceau – színész
Stella McCartney – divattervező
Steve Martin – színész
Stevie Wonder – énekes
Sting – zenész
Téa Leoni – színész
Tobey Maguire– színész
Tom Cruise– színész
Tina Turner– énekesnő
Uma Thurman – színész
Victoria Beckham (Posh Spice)- énekesnő
Whitney Houston – énekesnő, színésznő

ÍRÓK, KÖLTŐK:

Aldous Huxley (1894-1963)
Charlotte Bronte (1816-1855)
Christian Morgenstern (1871-1914)
Émile Zola (1840-1902)
Euripidész (i.e. 480-406)
Franz Kafka (1883-1924)
George Bernard Shaw (1856-1950) „Az állatok a barátaim, és a barátaimat nem eszem meg.”
George Byron (1788-1824)
Hans Christian Andersen (1805-1875)
Herbert George Wells (1866-1946)
Johann Wolfgang Goethe (1749-1832)
Lev Nyikolajevics Tolsztoj (1828-1910)
Maurice Maeterlinck (1862-1949)
Percy Bysshe Shelley (1792-1822)
Plutarkhosz (46-120) “Valóban azt kérdezed, mi oka volt Pithagorasznak arra, hogy nem fogyasztott húst? Én részemről azon csodálkozom, hogy milyen véletlen folytán, és milyen elmeállapotban érinthette szájához az első ember az alvadt vért, és vehette ajkaihoz egy halott teremtmény húsát, és hogyan rakhatott az asztalra halott, áporodott testeket, és hogy merészelte élelemnek és táplálónak nevezni azt, ami kis idővel azelőtt még bőgött, kiáltozott, mozgott és élt. Hogyan képes egy személy kibírni azt a látványt, mikor torkokat metszenek el, bőrt nyúznak le, és végtagokat tépnek ki a testből?”
Rabindranath Tagore (1861-1941)
Szapphó (kb. i.e. 600 körül)
Vergilius (i.e. 70-19)

KÖZÉLETI SZEMÉLYISÉGEK:

Benjamin Franklin (1706-1790)
Indira Ghandi (1917-1984)
Mahatma Ghandi (1869-1948)
Platón (kb. i.e. 428-348) “A vegetáriánus étrend az állam mezőgazdasági forrásainak a legokosabb felhasználását teszi lehetővé. Ha az emberek állatokat kezdenének enni, akkor több legelőre lenne szükség, és ez elkerülhetetlenül háborúhoz vezet.”

SPORTOLÓK:

Martina Navratilova olimpikon teniszező
Al Oerter diszkoszvető (1936-2007)
Billie Jean King teniszező
Carl Lewis atléta (10 VB arany), színész
Christine Evert
Dave Scott
Ed Templeton
Edwin Moses
Leroy Burrell
Murray Rose
Natascha Badmann
Peter Burwash
Paavo Nurmi
Surya Bonaly

MAGYAROK, MAGYAR SZÁRMAZÁSÚAK:

Andrew G. Vajna producer, rendező
Ábel Anita
 – színésznő, tévés műsorvezető
Ádoki Zoli – énekes
Árvai Attila parapszihológus, író, költő
Béky László természetgyógyász
Benkő Dániel – lant- és gitárművész
Bódi Sylvi – modell
Csató Péter zenész (Replika)
Csom Szabolcs Levente
Eszményi Viktória – énekes
Garami Gábor rádiós műsorvezető
Geszler Dorottya – műsorvezető, pilatesoktató
Hegedűs D. Géza – rendező, színész
Hevesi Tamás – zenész, énekes
Illényi Katica – hegedűművész, énekes
Johnny Weissmüller olimpiai bajnok úszó, filmszinész (Tarzan)
Karafiáth Orsolya – költőnő
Karátson Gábor – festőművész, író, műfordító
Katona Klári – énekes
Keleti Györgyi – modell
Kowalsky – a Kowalsky meg a Vega együttes énekese
Kőbán Rita – olimpiai és világbajnok kajakozó
Laár András – zenész, énekes, humorista
Laki Dóra koreográfus, előadó
Lang Györgyi – énekesnő
László Ervin tudományfilozófus
Lehoczky Zsuzsa színész
Lukács Sándor – a Tankcsapda frontembere
Mester Tamás – énekes, dalszerző
Németh Kristóf – színész
Ollé Sándor raliversenyző
Paul Newman színész, rendező
Pálok Péter lelkész
Peter Falk színész (Columbo)
Pikali Gerda – színész
Pirner Alma – fotómodell
Pitti Katalin – operaénekes
Pokrivtsák Mónika – műsorvezető
Révész Sándor – a Piramis együttes énekes-zenésze
Salamon András rendező, forgatókönxvíró
Scirilla György – reflexológus (évente átússza a jeges Dunát)
ifj. Scirilla György
Steiner Kristóf – Műsorvezető, újságíró
Stekl Zsuzsa iparművész
Sütő Enikő – modell, jogász
Szőnyi Levente – salsavilágbajnok (Laki Dórával)
Sipos István – világcsúcstartó ultramaratonista
Szent-Györgyi Albert Nobel-díjas orvos, biokémikus
Ungár Anikó – bűvész, előadóművész
Uri Geller parafenomén előadóművész
Vadon János – műsorvezető
Vitray Tamás – riporter, műsorvezető, sportkommentátor